¿Tiene un acontecimiento especial qué celebrar? Sí la respuesta es afirmativa, en Panadería L´Artica te ofrecemos la posibilidad de realizarte una tarta personalizada y elaborada de manera artesanal en nuestro obrador. Elige el sabor que más te guste, tenemos gran variedad donde poder elegir, como también las raciones que más le convenga. En Panadería L´Artica tiene…
Soy humilde. Como los tiempos en los que nací, como los siglos en los que me tocó vivir, como en las décadas del hambre que soporté y vencí. Me llaman dobladillo. ¿Simple, verdad? Y sí, solo soy eso: un dulce pliegue de masa, escaldada, tan tierna que me tienen que volver a doblar una…
Hoy os voy a enseñar un trocito del monte de S. Pelegrin. Un paraje que para nosotros siempre ha tenido un interés especial. Mágico, paz, serenidad, silencio, luz…os lo muestro. Por el camino, saliendo desde la Plaza de S. Pelegrin en dirección a la fuente La Mentirosa, nos hemos ido encontrando, primero este carasol entrañable…
En la imagen de hoy os muestro el Bayo, para los que vivimos en Alquézar es O Bayo. Lleva ya varios días y noches bajando sin parar. Hace años los pequeñines de las casas en verano salíamos a bañarnos y nos lo pasábamos genial, a falta de piscinas….. Su ruido es relajante y refrescante. Es…
El Roscón de Reyes es la tradición culinaria española del 6 de enero por excelencia. Y en Panadería L´Artica de Alquézar ya tenemos nuestros roscones terminados, para que los podáis saborear mañana. ¿Pero sabéis por qué se come Roscón de Reyes en España? En realidad el roscón de Reyes no tiene ninguna relación con la Navidad, ni…
La Navidad es una momento de felicidad y armonía que nos gusta celebrar en compañía de familiares y amigos. Es tiempo de mencionar lo mejor del año que está a punto de acabar y de comenzar la lista de nuevos proyectos, pero también de comidas en las que poder conversar largo y tendido. Nos gustara preparar la…
Alquézar es el punto de partida de un sendero de gran interés natural y cultural. Además de disfrutar de magníficas vistas del cañón del río Vero, el Pirineo y el Somontano, se pueden contemplar pinturas rupestres pertenecientes a dos periodos y estilos muy diferentes: el Arte Levantino y el Arte Esquemático. La pequeña oquedad de…
La guía de soletes Repsol como ellos mismos lo definen, es una calificación informal a establecimientos con un no sé qué, que te apetece volver. Todos pensamos en estas guías, solo para restaurantes de alta gama, pero la Guía Repsol 2021 este año ha hecho un esfuerzo por ir más allá, premiando el esfuerzo no…
Detrás hay un equipo humano que forma parte de un proyecto extraordinario. Nació para impulsar el desarrollo rural, dinamizar el sector agroalimentario de Aragón y mejorar las buenas prácticas del sector. Da a conocer las cualidades y calidades de nuestros alimentos, pone en valor los productos de nuestros pueblos y fomenta alianzas entre compañeros. También…
Hoy nos han visitado los niñ@s del cole de Alquezar. Tocaba hablar y ver los oficios que permanecen, herrero, médico, panadero etc… Ha sido una actividad muy interesante, han disfrutado viendo donde se almacena la materia prima y como se transforma hasta llegar al producto final. en ese momento,nuestros panaderos estaban haciendo mini-dobladillos. También el…
