Celebración en Panadería L´Artica.

Andrés, es un excelente guía, profundo conocedor del territorio en descenso de barrancos, lleva más de 35 años trayendo a grupos de turistas hasta Alquézar, amante del medio natural, sabe realizar su trabajo como nadie. Todo tiene un fin, así lo decidió Andrés y su pareja Margarida, ha llegado el momento de cerrar una etapa en…

Tartas personalizadas en Panadería L´Artica.

¿Tiene un acontecimiento especial qué celebrar? Sí la respuesta es afirmativa, en Panadería L´Artica te ofrecemos la posibilidad de realizarte una tarta personalizada y elaborada de manera artesanal en nuestro obrador. Elige el sabor que más te guste, tenemos gran variedad donde poder elegir, como también las raciones que más le convenga. En Panadería L´Artica tiene…

Alforja L´Artica

El verano ya está aquí y el cuerpo nos pide que salgamos al aíre libre, los días son más largos, temperaturas algo más altas y muchas actividades en la Comarca del Somontano para realizar, barranquismo, senderismo, patrimonio cultural etc… La ruta o la actividad la eliges tú, en la comida no tienes que pensar, en…

Pan de Cristal con malta tostada.

El pan de cristal se caracteriza porque contiene una corteza muy fina y crujiente, con muy poca miga y esta es muy crepitante. Este tipo de pan es perfecto para poner embutido encima previamente untado con un poco de tomate, jamón, cecina, hay quién lo consume con queso y anchoas. Nosotros le añadimos harina de…

Historia del Mini-Dobladillo.

  Soy humilde. Como los tiempos en los que nací, como los siglos en los que me tocó vivir, como en las décadas del hambre que soporté y vencí. Me llaman dobladillo. ¿Simple, verdad? Y sí, solo soy eso: un dulce pliegue de masa, escaldada, tan tierna que me tienen que volver a doblar una…

Nuestras pizzas en el horno de leña

  La filosofía del comer en L’ Artica nace con pensamiento de no perder  los sabores auténticos. Una base de buen pan, acompañada de todos los productos locales y comarcales .Carnes y adobos, quesos y hortalizas, regados con auténticos aceites vírgenes  del Somontano. Prueba de ello, son nuestras pizzas, están formadas, primero las masas a mano, una a…