Las peinetas que preparamos en Panadería L´Artica, son galletas de almendras garrapiñadas en forma de peineta, un homenaje a la leyenda que durante siglos ha acompañado al pueblo de Alquézar.
Según cuenta esta leyenda…
Dicen que el rey moro sometía a sus súbditos a constantes abusos y que para satisfacer sus caprichos exigía que se le entregaran las jóvenes vírgenes más hermosas de la zona. Así fue hasta que una valiente joven de la vecina aldea de Buera tomó la iniciativa: ella sola penetraría en el castillo y a una señal suya desde la torre más alta, los cristianos atacarían y vencerían sin dificultad.
Aunque parecía una locura nadie pudo persuadir a la muchacha para que abandonase. Al caer la noche se vistió con sus prendas más sutiles, recogió sus largos cabellos rubios con una afilada peineta y se presentó en el castillo para ofrecerse al rey, quien no tardó en abandonarse al vino y a la belleza de la chica. Ella se soltó el pelo y cuando el rey cayó rendido ante su hermosura, le hundió su peineta en el corazón. Con su propia espada el cortó la cabeza y la sacó por la ventana.
A esta señal los cristianos atacaron y los musulmanes, confusos, sin líder y viéndose perdidos, decidieron darse muerte. Vendaron los ojos de sus caballos y al galope se precipitaron al vacío. Dicen que algunas noches aún se escuchan allí relinchos y desesperados gritos: los de las almas de aquellos soldados moros. Fuente: www.turismosomontano.es
Los detalles de esta fábula están en la caja que podrás encontrar en nuestro establecimiento situado en C/ Iglesia 1 de Alquézar.
El proceso de elaboración es largo y laborioso. Desde que entra la almendra y resto de materia prima, hasta que salen las cajas plastificadas o retractiladas a tienda.
Exclusivo producto gourmet de Panadería L´Ártica, para poder llevar a sus hogares a degustar o como souvenir.
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