El día 18 de diciembre es el primer Aniversario del fallecimiento de Carmen Llunch, durante varios años fue guía turística de Alquézar. Cuando nosotros abrimos la panadería, en Alquézar teníamos a una persona en la Oficina de Turismo, llegada hacia años desde Valencia, que realizaba muy bien las visitas guiadas. Pese a no ser del…
DetallesEl turrón es un dulce que no puede faltar en ningún hogar durante la Navidad. Este postre típico cautivo tanto a niños como a mayores por su sabor y por su textura. Os cuento muy breve el origen del turrón. La mayoría de los científicos ubican el origen del turrón en la península arábiga, esta teoría…
DetallesAlquézar es el punto de partida de un sendero de gran interés natural y cultural. Además de disfrutar de magníficas vistas del cañón del río Vero, el Pirineo y el Somontano, se pueden contemplar pinturas rupestres pertenecientes a dos periodos y estilos muy diferentes: el Arte Levantino y el Arte Esquemático. La pequeña oquedad de…
DetallesEn una anterior publicación os hice una pequeña entrada de uno de nuestros productos estrella en Panadería L´Artica, Las Bruxitas. Hoy quiero ir más allá, y ya que estamos muy cerca de la celebración de La noche de las ánimas. Antaño en este día se reunían junto al hogar la familia y algún vecino. Durante horas, los…
DetallesEl panini es una variedad de sándwich de origen italiano, es muy parecido también a una mini pizza. Los puedes preparar en porciones pequeñas, y servirlas como entrantes de una comida informal. A los peques de la casa les encantan, por lo tanto es perfecto para una celebración de sus cumpleaños etc..La ventaja es que se preparan en…
DetallesTienes que hacer un regalo y no sabes qué. Cumpleaños, agradecimiento, souvenir de productos típicos del territorio. ¿Te gustaría regalar una cestita? ¿Qué te parece la idea? En Panadería L´Artica preparamos detalles, aguinaldos, cestas, paquetitos a tu medida. Productos de nuestro obrador, trenza, dobladillos, peinetas, bruxitas, bizcochos etc… Solos o acompañados de productos de la…
DetallesEl sábado pasado, coincidiendo con la Feria agro-alimentaria artesanal, de Alquézar, en Panadería L’Artica hemos comenzado la temporada de los pastillos. Por primer día y hasta que llegue la calor, haremos muchos de ellos. Los pastillos o empanadicos de calabaza, han sido el dulce más típico del Somontano para las fechas navideñas. Dulce por excelencia de…
DetallesEn la publicación de hoy, os voy a explicar un poco el proceso de elaboración de las galletas. Aquí en Alquézar llamadas Bruxitas, otro día os explico el porqué. Lo primero que hace falta es la materia prima, huevos, harina, mantequilla, azúcar etc… Siguiente paso mezclar todos los ingredientes y masar bien, paso muy importante.…
DetallesLas peinetas que preparamos en Panadería L´Artica, son galletas de almendras garrapiñadas en forma de peineta, un homenaje a la leyenda que durante siglos ha acompañado al pueblo de Alquézar. Según cuenta esta leyenda… Dicen que el rey moro sometía a sus súbditos a constantes abusos y que para satisfacer sus caprichos exigía que se…
DetallesEl pasado 13 de agosto durante las fiestas de Alquézar tuvo lugar el X CONCURSO DE TAPAS. Piruletas de Longaniza fue el nombre que Panadería L´Artica eligió para participar en este certamen. Estamos felices y muy satisfechos ya que nos fue otorgado el primer premio. El jurado lo representan habitantes de Alquezar, personas voluntarias y amantes del buen comer,…
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